Citronrutor
Efter några minuters funderande på vad jag skulle göra med citronerna, så kom jag fram till att jag ville testa göra citronrutor. Jag kikade igenom några recept och kom fram till hur jag ville göra dom.
Citronrutor 200grader 10+10minuter
Botten:
125g smör
4dl glutenfritt mjöl
1 msk socker
Kräm:
2dl socker
3 ägg
1krm vaniljpulver
2 citroner (saft+skal)
Florsocker
Blanda ingredienserna till botten och tryck ut degen i en mindre långpanna(ca20*20) som du klätt med bakpapper. Grädda i ugnen i 10 minuter. Vispa ihop ägg och socker och blanda sedan ner resten av ingredienserna till krämen i en bunke och häll över bottnen. Grädda i drygt 10 minuter. Låt svalna och pudra på med florsocker.
Ellinor