Citronrutor

Efter några minuters funderande på vad jag skulle göra med citronerna, så kom jag fram till att jag ville testa göra citronrutor. Jag kikade igenom några recept och kom fram till hur jag ville göra dom. 
 
 
 
 
Citronrutor   200grader  10+10minuter
 
Botten:
125g smör
4dl glutenfritt mjöl
1 msk socker
 
Kräm:
2dl socker
3 ägg
1krm vaniljpulver
2 citroner (saft+skal)
 
Florsocker 
 
Blanda ingredienserna till botten och tryck ut degen i en mindre långpanna(ca20*20) som du klätt med bakpapper. Grädda i ugnen i 10 minuter. Vispa ihop ägg och socker och blanda sedan ner resten av ingredienserna till krämen i en bunke och häll över bottnen. Grädda i drygt 10 minuter. Låt svalna och pudra på med florsocker. 
 
 
 
 
 
Ellinor
 

Dålig skörd, men bättre än ingenting

Vilket odlarår det har varit... Det enda som verkligen leverat är ringblomman. Eller ja kålen har faktisk blivit väldigt fin. Det kan vi nog tacka det svala vädret skulle jag tro. Inget är så tråkigt för en odlare som när det växer dåligt. Man jobbar ju endå ganska bra för det. Men men... Bättre lycka nästa år!
 
 
 
Jag fick ihop två påsar med bondbönor. Alladeles för lite för mig... Det är något jag kan ta fram och äta som snacks. Jag kokar dom och lägger på smör och örtsalt. Finns inget bättre! I början var jag väldigt skeptisk mot bondbönor. Jag hade aldrig smakat dom och tänkte att det måste vara det tråkigaste som finns i matväg. Men den åsikten ändrades fort.
Tyvärr vart det inga bönor som jag kan ha till att så nästa år. Så det får bli köpefrön då också. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ellinor

Mulet med risk för regn

Ute ligger fortfarande dimman kvar. Den lättar lite i taget och låter bilden klarna upp mer och mer. Det är ganska lugnt ute och trafiken hörs inte allt för mycket. Katten ligger bredvid och sover i en filt , brasan är igång i kakelugnen, ljusen ger ett dansande ljus över väggarna och teet står och väntar på att få värma min kropp. En mysigare fredagsmorgon får man leta efter. Nu ska jag lägga upp dagen.
 
 
 
 
Ellinor